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椰汁豆沙凉糕怎么做

来源:江南网 编辑:92江南网 时间:2017-04-27
当下人们的生活质量逐渐的提高,所以对吃也是格外的讲究,而合理的膳食就应当注意搭配,可以多吃一些蔬菜和水果,所以下面就来推荐一种椰汁豆沙凉糕的做法。

1、将去皮绿豆用清水冲洗干净后,放入乐扣3P色拉盆,加入适量的水浸泡1-2个小时;
2、将泡好的去皮绿豆和水放入高压锅,水的量漫过绿豆1.5-2cm;

3、小火高压8-10分钟,关火焖15分钟,打开后用勺子捣拌均匀;
4、锅里加入适量的水、椰浆,加入适量绿豆沙,一边小火烧开,一边耐心的搅拌均匀,搅拌均匀后加入适量的吉利丁粉继续搅拌均匀;

5、离火加入适量桂花蜜,搅拌均匀;
6、将搅拌均匀的材料用滤网过滤到耐热性能好、密封性强的乐扣耐热玻璃容器里,晾凉后放入冰箱冷藏数小时;
7、冷藏到一小半时间,轻轻摇晃感觉稍稍结冻以后,将新鲜草莓用乐扣快刀切成薄片,平铺在表面稍稍按压,等完全成冻以后,切块即食。
 

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